市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局深入學(xué)校開(kāi)展聯(lián)合督導(dǎo)檢查

守牢校園食品安全防線

本報(bào)訊記者狄媚婷報(bào)道：為持續(xù)深化校園食品安全專項(xiàng)整治成果，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障開(kāi)學(xué)季廣大師生的飲食安全，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局深入市第八中學(xué)校開(kāi)展校園食品安全聯(lián)合督導(dǎo)檢查。

檢查組重點(diǎn)了解和查看了學(xué)校落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制情況、食品安全管理機(jī)構(gòu)建立、落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制、人員健康管理、人員培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)管控清單制定、落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度機(jī)制等方面的情況，切實(shí)壓緊壓實(shí)學(xué)校和企業(yè)的主體責(zé)任，確保學(xué)校食堂管理規(guī)范。檢查組還采取“實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)詢和查閱臺(tái)賬”等方式，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、加工制作、食品留樣、食品添加劑管理、備餐、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備、人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的檢查，并與從業(yè)人員進(jìn)行詳細(xì)交流，詢問(wèn)和了解工作過(guò)程中落實(shí)食品安全管理、餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等方面的情況。

對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組向相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行反饋，提出整改要求，督促其立行立改，確保問(wèn)題得到及時(shí)有效解決。并要求學(xué)校全面加強(qiáng)食品安全精細(xì)化管理，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，落實(shí)上級(jí)有關(guān)校園食品安全管理的要求，加強(qiáng)隱患排查治理，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)深化“校園餐”突出問(wèn)題治理，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，優(yōu)化指導(dǎo)服務(wù)，以務(wù)實(shí)舉措守護(hù)師生校園食品安全。

（來(lái)源：上黨晚報(bào)）

[編輯：趙孝蕾]